29Aug
佛钵飘香【芋头体】
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材料：
粘米粉—160克
木薯粉—1大匙
盐巴—1小匙
植物油—30克
五香粉—1小匙
食水—25毫升
芋头（切丁）—300克
糖—1小匙
胡椒粉—1小匙
麻油—少许
调味料—适量
做法：
- 首先将芋头蒸软，然后压烂，然后筛入木薯粉和粘米粉，再加入植物油。
- 将剩下的所有调味料混合，充分的搅拌均匀，然后加入压烂的芋头里面。
- 用木铲子搅拌均匀，然后放入冰箱30分钟。
- 从冰箱取出后，便可以做出佛砵造型。
- 热油最好盖过芋头圈炸时一直翻转，就会炸比较均的芋头圈，炸至金黄色。
- 可以炒上自己喜欢的菜肴放在中间一起享用。
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