自制猪肠粉甜酱

材料：
豆酱 – 1 ½ 大勺
海鲜酱 – 1大勺
食油 – 1小勺
糖 – 1 ½糖
酱油 – 1小勺
中筋面粉 – 1大勺
水 – ½杯

做法：

1. 在锅里热上食油，把豆酱炒香，转中火，加糖煮溶。
2. 加入面粉然后用打蛋器不断的搅拌至面粉和豆酱混合。
3. 加入 ½ 杯水，然后煮滚。
4. 再加入海鲜酱继续不停搅拌。
5. 如果想要更顺滑，可用手拿着搅拌机搅拌一分钟即可。

温馨提示：

1. 海鲜酱可使用李锦记牌子，依个人口味。
2. 如果再继续煮，会更稀一些，离火冷却，甜酱冷却以后，会更浓稠一些，所以依个人口味可煮稠或不稠哦。
3. 豆酱可使用Fermented Soybean Paste ，如果没有，普通也可以。

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