29Aug
自制花生酱
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花生酱，是花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有花生固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。
材料：
花生 – 150克
黄油 或 花生油 – 28克
盐 – 1-3克
白糖 – 7克
做法：
- 把花生放进烧红得锅里（中火），不停翻炒。
- 然后将花生去皮备用。
- 把花生，黄油或花生油，盐和糖放进【小霸王】使用【+】刀，搅拌即可。
小贴士：
搅拌好的花生酱可以放入瓶子中，然后雪藏可以收大约1个月哦。
花生碎可以自行搅拌久一点或者喜欢有粒粒口感就不要搅拌太久哦。
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