金香啦啦

材料：

1. 啦啦（600gm）
2. 香茅（2條只用尾段- 剁碎）
3. 咖喱粉（2茶匙）
4. 咖喱葉（15片）
5. 桔子汁（一湯匙）
6. 糖（一茶匙）
7. 蝦米（3大匙- 泡軟剁碎）
8. 蒜末和紅蔥（各一茶匙）
9. 小辣椒

醬汁：

將桔子汁（一湯匙）

糖（一茶匙）

 蠔油（2茶匙）

辣椒醬（2茶匙）

番茄醬（1茶匙）

水（3茶匙）調均勻備用

做法：

1）啦啦先用熱水串燙過備用

2）先下蒜末紅蔥爆炒轉色

3）這時候下蝦米和指天椒爆香，炒直聞到蝦米的香味

4）將咖喱粉和咖喱葉下鍋炒一會，再加入咖喱粉拌炒

5）加入燙過的啦啦然後下醬汁拌炒均勻