金香啦啦
材料:
- 啦啦(600gm)
- 香茅(2條只用尾段- 剁碎)
- 咖喱粉(2茶匙)
- 咖喱葉(15片)
- 桔子汁(一湯匙)
- 糖(一茶匙)
- 蝦米(3大匙- 泡軟剁碎)
- 蒜末和紅蔥(各一茶匙)
- 小辣椒
醬汁:
將桔子汁(一湯匙)
糖(一茶匙)
蠔油(2茶匙)
辣椒醬(2茶匙)
番茄醬(1茶匙)
水(3茶匙)調均勻備用
做法:
1)啦啦先用熱水串燙過備用
2)先下蒜末紅蔥爆炒轉色
3)這時候下蝦米和指天椒爆香,炒直聞到蝦米的香味
4)將咖喱粉和咖喱葉下鍋炒一會,再加入咖喱粉拌炒
5)加入燙過的啦啦然後下醬汁拌炒均勻
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