29Aug
雪耳桃胶
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材料：
- 桃胶 – 20-30颗
- 银耳 – 2-3朵
- 冰糖 – 适量
做法：
- 桃胶浸泡2天，48小时以上，会涨到很大。
- 泡开后把杂质去掉，冲洗干净。
- 银耳泡开，撕成小朵。
- 然后将桃胶、银耳一起放锅中（不建议用砂锅），加水没过食材。
- 水开后小火炖1-2小时。 [按慢炖]
- 快熬好时加入冰糖，甜度按个人喜好调整。食前可加入各种水果或果干。
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