斋叉烧

[image_with_animation image_url="2780" animation="Fade In" hover_animation="none" alignment="right" border_radius="none" box_shadow="none" image_loading="default" max_width="150%" max_width_mobile="default"] 材料：红萝卜—1/4条小玉米—3条荷兰豆—6条金针菇—1/2扎栗粉（玉米粉）水—适量腐皮—适量 酱汁：素蚝油—1汤匙酱油—1汤匙老抽—1/2汤匙糖—2汤匙水—200毫升栗粉（玉米粉）水—20毫升 做法： 荷兰豆、红萝卜、小玉米先烫水捞起沥干。 将红萝卜、小玉米及荷兰豆切丝。 抹干净腐皮，放好，放上鲜腐竹及其他馅料后卷起，涂上栗粉水粘上接口。 热锅下油，放入腐竹卷，慢火煎至两面金黄。 倒入酱汁的分量，用大火煮开酱汁。 酱汁煮滚后，放入栗粉水，转小火煮至浓稠收汁即可。 将酱汁倒在腐竹卷即可食用。 温馨提示： 将荷兰豆切斜，就会有较长的荷兰豆丝。 腐皮要先清洗表面油脂。 煎腐皮卷要用慢火煎，以免煎焦。 酱汁滚起后才加栗粉水，然后才转小火煮至收汁。 onlinekakimall #onlinekaki #online #ok #on #okmall #okm #recipes #recipe... read more

[image_with_animation image_url="2765" animation="Fade In" hover_animation="none" alignment="right" border_radius="none" box_shadow="none" image_loading="default" max_width="150%" max_width_mobile="default"] 材料：茄子 – 500克葱末 – 15克姜末 – 20克蒜末 – 20克绍酒、盐、糖... read more

[image_with_animation image_url="2782" animation="Fade In" hover_animation="none" alignment="right" border_radius="none" box_shadow="none" image_loading="default" max_width="150%" max_width_mobile="default"] 材料： 土豆 - 2个 料酒 - 1勺 酱油 - 2勺 糖 - 3勺 醋... read more

[image_with_animation image_url="2781" animation="Fade In" hover_animation="none" alignment="right" border_radius="none" box_shadow="none" image_loading="default" max_width="150%" max_width_mobile="default"] 材料：粘米粉—160克木薯粉—1大匙盐巴—1小匙植物油—30克五香粉—1小匙食水—25毫升芋头（切丁）—300克糖—1小匙胡椒粉—1小匙麻油—少许调味料—适量 做法： 首先将芋头蒸软，然后压烂，然后筛入木薯粉和粘米粉，再加入植物油。 将剩下的所有调味料混合，充分的搅拌均匀，然后加入压烂的芋头里面。 用木铲子搅拌均匀，然后放入冰箱30分钟。 从冰箱取出后，便可以做出佛砵造型。 热油最好盖过芋头圈炸时一直翻转，就会炸比较均的芋头圈，炸至金黄色。 可以炒上自己喜欢的菜肴放在中间一起享用。 onlinekakimall #onlinekaki #onkaki #okaki #okmall #okm #ok #onlinekakishop #okshop... read more

[image_with_animation image_url="2764" animation="Fade In" hover_animation="none" alignment="right" border_radius="none" box_shadow="none" image_loading="default" max_width="150%" max_width_mobile="default"] 材料：干腐皮—6-8片姜片—4片蒜头—3颗八角—3-4颗香叶—-几片桂皮—2小块酱油——适量糖—适量做法： 干腐皮，用一点点水泡1分钟以后捞起，过一阵子就会吸收水分变软，不可以长时间浸泡，否则太软等下处理的时候不好弄，吃起来口感也不好。然后把边边比较硬的地方切走。 3-4张为一组，叠起来，用长竹签上下像缝线那样穿起来。 香料放进烧热的干锅里烘干，加上酱油和糖。（酱油先兑1.5碗的水，否则酱油下锅会糊） 大火煮开后慢火，等香料出味以后，串好的腐皮卷可以放进锅里吸收汤汁，两面翻，注意力度小心腐皮卷散开。 汤汁吸收干以后捞起腐皮卷，把香料捞起不要，锅里放少许油烧热，把腐皮卷两面翻煎到金黄色，注意时间，腐皮很容易焦，然后捞起。 把竹签拔掉，切块。完成。 温馨提示： 长竹签比牙签好的原因是，如果用牙签，需要很多支，而且短，最后拆下来的步骤可能会漏掉吃进嘴里，而长竹签一拔就可以了。 onlinekakimall #onlinekaki #online #okmall #okm #on #ok #okshop #oks... read more

[image_with_animation image_url="2763" animation="Fade In" hover_animation="none" alignment="right" border_radius="none" box_shadow="none" image_loading="default" max_width="150%" max_width_mobile="default"] 材料：山药—150克红萝卜—150克黑木耳—50克姜葱—适量橄榄油—适量盐—适量 这道菜用木耳、山药、红萝卜搭配素炒而成。木耳、山药、红萝卜都是药食作用兼而有之的利好食材，用其炒出的菜品，养生保健功效不言自明。用橄榄油素炒，口味清淡，也更健康。 做法： 山药去皮洗干净，切成滚刀块。 山药入冷水中浸泡。 红萝卜洗干净，切成滚刀块。 使用橄榄油热锅后，胡萝卜入锅过油后盛出。 再起油锅，葱姜入锅煸香后，山药入锅炒。 再放入黑木耳炒一会，才放入红萝卜一起炒。 加盐，炒均匀后即完成。小贴士： 这道菜很清淡，不宜添加色重、味重的调味品。 红萝卜过油后，营养素挥发的更成分。 onlinekakimall #onlinekaki #online #okmall #okaki #ok #on #okshop #oks... read more

[image_with_animation image_url="2762" animation="Fade In" hover_animation="none" alignment="right" border_radius="none" box_shadow="none" image_loading="default" max_width="150%" max_width_mobile="default"] 材料：豆腐—250克配料：红萝卜—30克木耳—30克笋—20克姜—10克芹菜—10克 调味料：盐—1/2大匙酱油—1大匙糖—1/3大匙胡椒粉— 少许香油—少许水—5碗太白粉水—太白粉2大匙，水4大匙 做法： 豆腐洗淨，抹上一些盐，切丝，放在配菜盘內或扣碗內。 木耳去蒂洗净，红萝卜洗净去皮，筍洗净去皮，姜洗净去皮，这几样都是要切丝，芹菜洗淨，切末，然后备用。 锅内入水，烧开后，放入木耳川烫捞起备用。 新锅内入水，放入材料，烧开后放入调味料，勾成较浓成羹，再放入芹菜末及香油，完成。 小贴士： 调味料可自行调整个人口味。 【羹】菜材料多，勾的勾芡要够浓。 豆腐在切之前，要先搽少许盐，会比较硬，没那么容易烂。 onlinekakimall #onlinekaki #online #on #ok #okmall #okm #oks... read more

[image_with_animation image_url="2766" animation="Fade In" hover_animation="none" alignment="right" border_radius="none" box_shadow="none" image_loading="default" max_width="150%" max_width_mobile="default"] 材料：冬粉—100克泡菜—60克黄豆芽—30克小黄瓜—1条 酱汁：韩式辣酱—1大匙酱油—1大匙做法： 用滾水略川烫冬粉，泡软水滾即可取出泡冷开水放涼。 黄豆芽也川烫，即可捞起泡冷水。 酱料拌均再加入沥干的粉丝中，再将其他材料加入搅拌均匀。 最后再加入调味料搅拌均匀即完成咯。 onlinekakimall #onlinekaki #online #okmall #okm #okshop #oks #ok #on... read more