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材料 Ingredients:

爆米花 Popcorn
牛油 – 1 汤匙
食油 – 2 汤匙
干玉米粒 – 适量
(玉米粒是尖头,不是扁头的)

焦糖浆 Caramel Sauce
牛油 – 1 汤匙
幼糖 – 3 汤匙

做法:

爆米花 Popcorn

  1. 在白钢锅内放入牛油和食油,加热至牛油融化,搅拌均匀,熄火。

  2. 加入干玉米粒,铺满整个锅底,用勺子弄平防止层叠,以及确保每一粒玉米粒有沾有油。

  3. 开中小火,直到有一粒玉米粒爆开,即可盖上锅盖。

  4. 几分钟后,玉米粒开始爆开。

  5. 爆炸声停止后赶紧熄火,把爆米花盛起。

焦糖浆 Caramel Sauce

  1. 将牛油和幼糖倒入白钢锅内,加热至牛油和幼糖融化,糖浆的颜色至微黄即可熄火。

  2. 倒入爆米花,快速搅拌,让爆米花均匀的裹上糖浆。成品。

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