材料:
豆酱 – 1 ½ 大勺
海鲜酱 – 1大勺
食油 – 1小勺
糖 – 1 ½糖
酱油 – 1小勺
中筋面粉 – 1大勺
水 – ½杯

做法:

  1. 在锅里热上食油,把豆酱炒香,转中火,加糖煮溶。
  2. 加入面粉然后用打蛋器不断的搅拌至面粉和豆酱混合。
  3. 加入 ½ 杯水,然后煮滚。
  4. 再加入海鲜酱继续不停搅拌。
  5. 如果想要更顺滑,可用手拿着搅拌机搅拌一分钟即可。

温馨提示:

  1. 海鲜酱可使用李锦记牌子,依个人口味。
  2. 如果再继续煮,会更稀一些,离火冷却,甜酱冷却以后,会更浓稠一些,所以依个人口味可煮稠或不稠哦。
  3. 豆酱可使用Fermented Soybean Paste ,如果没有,普通也可以。

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