自制花生酱

自制花生酱

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花生酱,是花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色,质地细腻,味美,具有花生固有的浓郁香气,不发霉,不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品,也是作甜饼、甜包子等馅心配料。

材料:
花生 – 150克
黄油 或 花生油 – 28克
盐 – 1-3克
白糖 – 7克

做法:

  1. 把花生放进烧红得锅里(中火),不停翻炒。
  2. 然后将花生去皮备用。
  3. 把花生,黄油或花生油,盐和糖放进【小霸王】使用【+】刀,搅拌即可。
    小贴士:
    搅拌好的花生酱可以放入瓶子中,然后雪藏可以收大约1个月哦。
    花生碎可以自行搅拌久一点或者喜欢有粒粒口感就不要搅拌太久哦。

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