雪耳桃胶

雪耳桃胶

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料:

  1. 桃胶 – 20-30颗
  2. 银耳 – 2-3朵
  3. 冰糖 – 适量

做法:

  1. 桃胶浸泡2天,48小时以上,会涨到很大。
  2. 泡开后把杂质去掉,冲洗干净。
  3. 银耳泡开,撕成小朵。
  4. 然后将桃胶、银耳一起放锅中(不建议用砂锅),加水没过食材。
  5. 水开后小火炖1-2小时。 [按慢炖]
  6. 快熬好时加入冰糖,甜度按个人喜好调整。食前可加入各种水果或果干。

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