金香啦啦

金香啦啦

材料:

  1. 啦啦(600gm)
  2. 香茅(2條只用尾段- 剁碎)
  3. 咖喱粉(2茶匙)
  4. 咖喱葉(15片)
  5. 桔子汁(一湯匙)
  6. 糖(一茶匙)
  7. 蝦米(3大匙- 泡軟剁碎)
  8. 蒜末和紅蔥(各一茶匙)
  9. 小辣椒

醬汁:

將桔子汁(一湯匙)

糖(一茶匙)

 蠔油(2茶匙)

辣椒醬(2茶匙)

番茄醬(1茶匙)

水(3茶匙)調均勻備用

做法:

1)啦啦先用熱水串燙過備用

2)先下蒜末紅蔥爆炒轉色

3)這時候下蝦米和指天椒爆香,炒直聞到蝦米的香味

4)將咖喱粉和咖喱葉下鍋炒一會,再加入咖喱粉拌炒

5)加入燙過的啦啦然後下醬汁拌炒均勻

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