素食 Vegetarian

斋叉烧

[image_with_animation image_url="2783" animation="Fade In" hover_animation="none" alignment="right" border_radius="none" box_shadow="none" image_loading="default" max_width="150%" max_width_mobile="default"] 材料: 斋叉烧 - 1包 斋叉烧酱 - 1包 水 - 适量 做法: 按【功能】然后再按【蒸鸡蛋】等待一分钟。 热了后,放油和斋叉烧爆香之后再下酱料一起搅拌均匀即可,最后选择【烹调时间】按【+】至5-10分钟左右即可。 #onlinekaki#onlinekakimall

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糖醋土豆

[image_with_animation image_url="2782" animation="Fade In" hover_animation="none" alignment="right" border_radius="none" box_shadow="none" image_loading="default" max_width="150%" max_width_mobile="default"] 材料: 土豆 - 2个 料酒 - 1勺 酱油 - 2勺 糖 - 3勺 醋 - 4勺 水 - 5勺 做法: 土豆随意切成大小适中的小块。 锅中入适当多一些油,油温6,7成热的时候下入土豆。 煎炸至土豆表面焦黄。 料酒1勺、酱油2勺、白糖3勺、醋4勺、清水5勺调成调料汁。 倒入锅中,大火收汁。 撒点芝麻盛盘即可。(个人喜好 不放也行) #onlinekaki#onlinekakimall #特色佳肴食谱#糖醋土豆

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斋腐皮卷

[image_with_animation image_url="2780" animation="Fade In" hover_animation="none" alignment="right" border_radius="none" box_shadow="none" image_loading="default" max_width="150%" max_width_mobile="default"] 材料:红萝卜—1/4条小玉米—3条荷兰豆—6条金针菇—1/2扎栗粉(玉米粉)水—适量腐皮—适量 酱汁:素蚝油—1汤匙酱油—1汤匙老抽—1/2汤匙糖—2汤匙水—200毫升栗粉(玉米粉)水—20毫升 做法: 荷兰豆、红萝卜、小玉米先烫水捞起沥干。 将红萝卜、小玉米及荷兰豆切丝。 抹干净腐皮,放好,放上鲜腐竹及其他馅料后卷起,涂上栗粉水粘上接口。 热锅下油,放入腐竹卷,慢火煎至两面金黄。 倒入酱汁的分量,用大火煮开酱汁。 酱汁煮滚后,放入栗粉水,转小火煮至浓稠收汁即可。 将酱汁倒在腐竹卷即可食用。 温馨提示: 将荷兰豆切斜,就会有较长的荷兰豆丝。 腐皮要先清洗表面油脂。 煎腐皮卷要用慢火煎,以免煎焦。 酱汁滚起后才加栗粉水,然后才转小火煮至收汁。 onlinekakimall #onlinekaki #online #ok #on #okmall #okm #recipes #recipe #vege #vegetarianrecipes #delicious #fuzhu #eat #food #life 食谱分享

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鱼香茄子

[image_with_animation image_url="2765" animation="Fade In" hover_animation="none" alignment="right" border_radius="none" box_shadow="none" image_loading="default" max_width="150%" max_width_mobile="default"] 材料:茄子 – 500克葱末 – 15克姜末 – 20克蒜末 – 20克绍酒、盐、糖 – 适量豆瓣酱 – 2汤匙酱油、醋、湿淀粉 – 适量 做法: 将茄子切成滚刀块;起油锅,锅中放入半锅油,待油热至八、九成时放入茄子,炸至茄子由硬变软时取出,将油沥干待用。 另外起锅,锅中放油3汤匙,油热后,先爆香葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱,放入茄子,加绍酒、酱油后炒均匀,再加入一碗水,大火煮开后改用小火煮至茄子入味,加入糖、醋调味,最后用湿淀粉勾芡即完成。 onlinekakimall #onlinekaki #online #okmall #okm #oks #ok #on #okshop #recipes #recipe...

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斋鹅

[image_with_animation image_url="2764" animation="Fade In" hover_animation="none" alignment="right" border_radius="none" box_shadow="none" image_loading="default" max_width="150%" max_width_mobile="default"] 材料:干腐皮—6-8片姜片—4片蒜头—3颗八角—3-4颗香叶—-几片桂皮—2小块酱油——适量糖—适量做法: 干腐皮,用一点点水泡1分钟以后捞起,过一阵子就会吸收水分变软,不可以长时间浸泡,否则太软等下处理的时候不好弄,吃起来口感也不好。然后把边边比较硬的地方切走。 3-4张为一组,叠起来,用长竹签上下像缝线那样穿起来。 香料放进烧热的干锅里烘干,加上酱油和糖。(酱油先兑1.5碗的水,否则酱油下锅会糊) 大火煮开后慢火,等香料出味以后,串好的腐皮卷可以放进锅里吸收汤汁,两面翻,注意力度小心腐皮卷散开。 汤汁吸收干以后捞起腐皮卷,把香料捞起不要,锅里放少许油烧热,把腐皮卷两面翻煎到金黄色,注意时间,腐皮很容易焦,然后捞起。 把竹签拔掉,切块。完成。 温馨提示: 长竹签比牙签好的原因是,如果用牙签,需要很多支,而且短,最后拆下来的步骤可能会漏掉吃进嘴里,而长竹签一拔就可以了。 onlinekakimall #onlinekaki #online #okmall #okm #on #ok #okshop #oks #vegetarian #recipe #sharing #vegefood #fried #cook #eat #life #delicious

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山药炒木耳

[image_with_animation image_url="2763" animation="Fade In" hover_animation="none" alignment="right" border_radius="none" box_shadow="none" image_loading="default" max_width="150%" max_width_mobile="default"] 材料:山药—150克红萝卜—150克黑木耳—50克姜葱—适量橄榄油—适量盐—适量 这道菜用木耳、山药、红萝卜搭配素炒而成。木耳、山药、红萝卜都是药食作用兼而有之的利好食材,用其炒出的菜品,养生保健功效不言自明。用橄榄油素炒,口味清淡,也更健康。 做法: 山药去皮洗干净,切成滚刀块。 山药入冷水中浸泡。 红萝卜洗干净,切成滚刀块。 使用橄榄油热锅后,胡萝卜入锅过油后盛出。 再起油锅,葱姜入锅煸香后,山药入锅炒。 再放入黑木耳炒一会,才放入红萝卜一起炒。 加盐,炒均匀后即完成。小贴士: 这道菜很清淡,不宜添加色重、味重的调味品。 红萝卜过油后,营养素挥发的更成分。 onlinekakimall #onlinekaki #online #okmall #okaki #ok #on #okshop #oks #recipes #vege #vegetarian carrot #wok #okwok #eat #food #life #likeandshare #follow

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三丝豆腐羹

[image_with_animation image_url="2762" animation="Fade In" hover_animation="none" alignment="right" border_radius="none" box_shadow="none" image_loading="default" max_width="150%" max_width_mobile="default"] 材料:豆腐—250克配料:红萝卜—30克木耳—30克笋—20克姜—10克芹菜—10克 调味料:盐—1/2大匙酱油—1大匙糖—1/3大匙胡椒粉— 少许香油—少许水—5碗太白粉水—太白粉2大匙,水4大匙 做法: 豆腐洗淨,抹上一些盐,切丝,放在配菜盘內或扣碗內。 木耳去蒂洗净,红萝卜洗净去皮,筍洗净去皮,姜洗净去皮,这几样都是要切丝,芹菜洗淨,切末,然后备用。 锅内入水,烧开后,放入木耳川烫捞起备用。 新锅内入水,放入材料,烧开后放入调味料,勾成较浓成羹,再放入芹菜末及香油,完成。 小贴士: 调味料可自行调整个人口味。 【羹】菜材料多,勾的勾芡要够浓。 豆腐在切之前,要先搽少许盐,会比较硬,没那么容易烂。 onlinekakimall #onlinekaki #online #on #ok #okmall #okm #oks #okshop #okaki #recipe #cook #soup #vege #vegetarian #taufu #life #delicious 食谱分享 #素食篇 #素食者 #斋汤

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