27Aug
SATAY酱
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材料:
(A)
大葱 – 3个
辣椒干(清水泡软) – 12条
(B)
椰糖 (切碎) – 2小圈
盐 – 130G 或适量
糖 – 适量
食油 – 125G
(C)
清水 – 400G
花生 (炒香去皮搅碎) – 200G
做法：
1. 使用Air Fryer把花生炒熟大约8分钟，待冷后去皮，然後用小霸王搅碎备用。(喜欢粗粒花生的朋友可以不用搅太碎哦)
2. 材料 A 先用小霸王搅碎备用。
3. 热油后加入材料A 小火炒香，把混合好的材料 C 加入进去炒均匀，煮滚后加入材料 B 调味或者可以自行调味。
小贴士
放涼后沙爹酱会越來越浓稠，所以不要炒太干。
不想自己弄花生碎的可以去买便装的哦。
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