29Aug
PANDAN KAYA
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材料：
鸡蛋 – 4 粒
椰浆 – 400ML
幼糖 – 300G（不适甜者，可减至250G）
PANDAN叶 – 12 片
做法：
- 把切碎的PANDAN叶加入100ml椰浆，倒入搅拌机(BLENDER)搅碎，然后过滤，备用
- 把剩下的椰浆倒入白钢锅 (先别开火)，将鸡蛋稍微打散再倒入锅里 (这里就可以开大火了)，最后倒入幼糖搅拌均匀至糖融化 。(当糖融化完了就可以转至小火了)
- 将刚才备用已搅碎的PANDAN汁倒入锅里一起搅拌，直到KAYA浓稠为止就完成咯
- 待冷了才放入冰箱里 (KAYA放入冰箱还会在稠一点，所以可以不用煮的太过浓稠)
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